白酒裝瓶后再存放十年還有意義嗎?

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來固有的特性。對(duì)此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。因此放了10年以上的普通白酒,不適宜飲用.

瓶裝白酒放了十年還能喝嗎?

當(dāng)然是可以喝了。想要長期儲(chǔ)存白酒，必須滿足以下三個(gè)條件： 1.一定是純糧酒白酒之所以越陳越香，是因?yàn)榫浦械奈镔|(zhì)發(fā)生了酯化反應(yīng)，這類物質(zhì)帶來特殊的香氣，隨著時(shí)間的推移口感會(huì)變得格外醇厚，也叫香氣反應(yīng)，但要注意的一個(gè)大前提是，只有純糧酒才會(huì)發(fā)生這種反應(yīng)，摻入酒精或添加香精的白酒不適合長期存放，鑒別方法很簡單，看白酒酒瓶背面標(biāo)簽里面的成分表就知道了。如果配料表中含有酒精或香精等添加劑字樣，說明它不是純糧酒，對(duì)于非純糧酒，放的時(shí)間越長，香味就會(huì)逐漸揮發(fā)，喝起來無味，還可能有一種化學(xué)味道，非常難喝。 2.酒精度足夠高在純糧型白酒中，酒精度參差不齊，有的高有的低，酒精度較低的白酒中的醇分子和水分子不是很穩(wěn)定，放的時(shí)間越長，微生物繁殖的速度越快，容易導(dǎo)致酒體變質(zhì)，喝起來酸酸的或者沒有酒味，所以酒精度低于40度的白酒不適合長期存放。如果想保存更久，最好選擇酒精度不低于52度的白酒，以及52度以上的優(yōu)質(zhì)純糧白酒，只要保存方法得當(dāng)，理論上放10年以上是沒有問題的。 3.最好是醬香型白酒，白酒也分為多種不同的香型，常見的有醬香型、濃香型、清香型等。如果是想長期儲(chǔ)存的白酒，最好選擇醬香型白酒，醬香型白酒在釀造過程中，需要經(jīng)過8次發(fā)酵8次蒸煮，酒中的香氣成分豐富，具有香味持久的特點(diǎn)，儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)更香。芳香的白酒最好在兩年內(nèi)飲用。如果放置太久，酒中的脂質(zhì)含量會(huì)降低，喝起來會(huì)更清淡，甚至類似于喝白開水或帶有苦味。 也就是說，并不是所有的香型白酒都適合長期存放，除了上面提到的三個(gè)條件之外，在存放白酒的過程中，環(huán)境也是非常重要的，首先要保證在密封的環(huán)境中存放，不要長時(shí)間開蓋后再使用，否則時(shí)間長了很容易揮發(fā)；其次，白酒要放在陰涼不通風(fēng)的地方，避免暴曬或氣流頻繁；再者，環(huán)境的溫度和濕度也是非常重要的。最好存放在12-15攝氏度的恒溫和60%至70%濕度的環(huán)境中。

白酒放了10年還能喝嗎?

只要密封的好，完全是沒有問題，而且更好喝。如果我們要追求口感自己存放，建議選擇高度純糧原漿酒，這是因?yàn)槔锩娴奈⒘课镔|(zhì)更多，同時(shí)又沒有人工添加物質(zhì)，長時(shí)間存放會(huì)發(fā)生化學(xué)和物理變化，會(huì)讓酒變的更加好喝。 比如說淘寶上的 最虎老酒，三年純糧原漿酒，雖然有61度的，但是喝起來就是40多度的感覺，同時(shí)超級(jí)純正，會(huì)喝了還想喝的感覺！